宝宝营养副食品攻略!2道副食品食物泥食谱

2020-07-03 作者: 围观:984 31 评论
4~6个月的宝宝可以吃食物泥
宝宝4个月大时,开始分泌大量口水,表示消化系统已开始分泌消化澱粉的澱粉酶。对食物产生高度兴趣、能够稍具支撑力的半坐卧一段时间、体重是出生时的两倍等,这都是开始餵食副食品的重要指标。
当宝宝尝试过几次10倍粥,且食慾与排便都一切正常时,这时候妈妈就可以考虑每三天尝试一种新食材,浓度则是从近似稀状液体的10倍粥来练习。当尝试新食材的过程中出现疹子、腹泻、胀气、呕吐、呼吸困难等过敏反应时,必须立即停止该疑似造成过敏的食物,严重时须儘速就医诊断。若宝宝尝试过多种食材且反应良好时,妈妈就可以考虑将不同的食材组合打成食物泥,变化不同的好滋味。
白米、胚芽米、小米、燕麦对这个阶段的宝宝来说,都是具有饱足感又可以补充铁质的食物来源,而苹果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡萝蔔因带有甜味,对于刚开始尝试副食品的宝宝来说,接受度也很高喔!
POINT!
很多妈妈误以为开始吃副食品就要开始练习喝水,否则宝宝容易便祕。事实上便祕是「果」,但「因」有很多,身体水量不足未必是造成便祕的元兇。一岁之前的宝宝主食还是奶,不论是母乳还是配方奶,只要饮食正常基本上都不会有缺水的疑虑。
喝母奶的孩子有些一天会排便好几次,也有一星期才排一次便,只要排便过程不会疼痛哭闹或粪便中带有血丝,都不算是真正的便祕。
蛋黄玉米糊
宝宝营养副食品攻略!2道副食品食物泥食谱
材料
甜玉米1 根
鸡蛋2 颗
高汤或母奶、配方奶. 约100 ~ 150cc
  1. 将整颗鸡蛋煮熟后剥去蛋壳与蛋白,取蛋黄备用。
  2. 将玉米放入电锅中,外锅放1~2杯水蒸熟,脱壳取出玉米仁。
  3. 将玉米仁、蛋黄倒入果汁机中,加入约100cc的高汤搅打均匀,可酌量再添加50cc高汤调整浓稠度。
  4. 最后过筛,去除多余的玉米皮膜。

马铃薯花椰菜泥
材料
中小型马铃薯1 颗
绿花椰菜.10 朵
高汤. 适量
蒜仁 1 小瓣
作法
  1. 马铃薯削皮切丁。花椰菜去茎去梗,取其较嫩的花部。蒜仁磨成泥备用。
  2. 将蒜泥与马铃薯丁抓拌一下,放入电锅内锅,外锅放1~2杯水蒸至熟软。
    Tips:可用筷子测试,若可以轻鬆刺穿基本上已蒸熟。
  3. 花椰菜放入炒锅,倒入一点水,以半蒸煮的方式烫熟。
  4. 马铃薯与花椰菜稍微冷却后倒入果汁机中,均匀搅打成糊状,并以高汤调整浓稠度。

POINT!
台湾小儿科临床上,有部分幼儿对蛋白易产生敏感的个案,若家里有类似的病史,可以考虑现阶段仅用蛋黄,6个月以上再慢慢尝试蛋白。
玉米脱壳小技巧
1. 以锐利小刀顺着一排排玉米粒纵向划出浅浅刀痕,将玉米皮膜划破。
2. 放入电锅,蒸熟后使用汤匙纵向推挤,刮出玉米仁。
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